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        新聞資訊

        牛排真空包裝機的操作維護技術


        發表時間:2023-03-20
        牛排是一種易氧化的食品,采用真空包裝技術可以延長其保鮮期限,同時保持其原有的色澤、味道和營養成分。下面介紹一些牛排真空包裝機的操作維護技術:

        確認包裝袋的質量:選擇適合牛排大小的食品級別真空袋,注意袋子的密封性和耐磨性。確保袋子沒有破損或有穿孔。

        適當的真空度:牛排真空包裝時需要達到一定的真空度,一般在85%-90%左右。如果真空度太高,可能會導致牛排變形,口感受損;如果真空度太低,則不能達到延長保鮮期限的效果。因此,在操作時需要根據實際情況來調整真空度。

        合適的封口時間:不同材質的真空袋需要不同的封口時間。一般而言,聚乙烯袋需要封口時間較短,聚酯袋需要封口時間較長。在操作時,需要根據所使用的袋子類型來調整封口時間,確保封口質量。

        保持設備清潔:牛排真空包裝機需要經常清潔,尤其是密封線、抽氣泵和吸氧閥等易積塵的部位。清潔時可以使用專用的清洗液,也可以用清水加少量中性洗滌劑清洗,不得用刀片或銳利物品清洗設備。

        定期維護保養:對于經常使用的牛排真空包裝機,需要定期進行維護保養,包括檢查設備各部位的緊固件、清潔機器內部、更換易損件等。定期維護保養可以延長設備壽命,保證設備穩定性和工作效率。

        避免超負荷使用:在使用牛排真空包裝機時,避免超負荷使用,按照設備規定的工作時間和工作量來操作,避免因為過度使用而導致設備損壞。

        綜上所述,牛排真空包裝機的操作維護技術包括確認包裝袋的質量、適當的真空度、合適的封口時間、保持設備清潔、定期維護保養和避免超負荷使用等方面。
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